“工业盐为什么不能吃”的问题更是以其广大关注,吃工业盐中毒更是一度引起恐慌。而所谓专家更是片面曲解工业盐,宣称工业盐是亚硝酸na,使用中毒,亚硝酸na食用很微量就会中毒,单不会用人把它当成食盐来买,虽然他跟食盐非常相近,但他的造价超出食盐太多。也有人从工业盐的成分上说工业盐的成分跟食盐的成分区别在于是否含碘,网上的宣传是食盐垄断的恶意炒作。
工业盐是范指用于化学工业中的盐,包括亚硝酸na,这就好比似肉与龙肉的关系,肉包含龙肉,也就是说亚硝酸na是工业盐,多用于化学工业,但是工业盐不见得都是亚硝酸na。
盐业部门为什么不愿意放开工业盐?一种说法是,会冲击食盐市场。因为食盐实行专营,如果工业盐不实行专营,就会有人用工业盐当食用盐销售,一些不法商贩就会以土盐、劣质盐充作食用盐销售;同时,会冲击我国的碘缺乏病防治工作。
工业盐,是指不用于食品中的氯化钠,核心成分跟食盐并无区别。有时候化学意义上的盐也被称为工业盐,这个就跟食盐完全不同了。对于能够用于食品也能用于化学工业盐中的盐,在包装袋上会有工业级和食品级的明显字样标注,用以区分,这个跟氯化钠的纯度没有关系,纯度高不代表杂质少,不代表没有对人体有危害性的杂质,而食品级标注的工业盐是危害成分含量已经少到忽略不计不会对人体造成危害的程度。
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